Recette Délicieuse Pain de mie moeeeelleux

Pain de mie moeeeelleux.

Vous pourrait cuisiner Pain de mie moeeeelleux juste en utilisant 9 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Pain de mie moeeeelleux!

Ingrédients Pain de mie moeeeelleux

1. Fournir 430 g of farine T55.
2. Utiliser 20 g of levure fraîche de boulanger.
3. Fournir 1 CS of sucre.
4. Besoin 15 g of sel.
5. Utiliser 30 g of beurre mou.
6. Fournir 200 ml of d'eau tiède.
7. Fournir 120 ml of lait entier tiède.
8. Besoin 50 g of lait en poudre.
9. Préparer 1 of œuf et du lait pour la dorure.

Comment faire Pain de mie moeeeelleux

1. La pâte avec Thermomix® : Dans le bol Thermomix®, mettre tous les ingrédients et pétrir 7 minutes..
2. La pâte SANS Thermomix® : Dans le bol du robot pétrin, mettre tous les ingrédients et pétrir 15 minutes au moins à vitesse 1..
3. Ensuite... Filmer et laisser pousser 1h30 au moins dans un endroit chaud, et à l'abri de la lumière et des courants d'air..
4. Beurrer un moule à cake, assez large, et le réserver..
5. Façonner un pâton en gros boudin de la taille du moule à cake, et mettre la pâte dans le moule, bien la répartir partout dans le moule. Laisser encore gonfler 1 demi heure..
6. Battre l’œuf avec un peu de lait dans un petit bol, et badigeonner le pain de mie à l'aide d'un pinceau. Enfourner pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson. Le pain doit être doré et bien gonflé..
7. Astuce : Après cuisson, laisser refroidir un peu avant de couper en tranches avec un couteau à pain, et congeler les tranches pour en avoir tous les matins a mettre dans votre grille pain..

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