Le moyen le plus simple de Cuire Parfait Bûche gourmande marscarpone cream

Bûche gourmande marscarpone cream.

Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait servir Bûche gourmande marscarpone cream juste en utilisant 14 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Bûche gourmande marscarpone cream Allons-y!

Ingrédients Bûche gourmande marscarpone cream

1. Besoin of Pour la genoise.
2. Utiliser 60 gr of farine.
3. Utiliser 110 gr of sucre fin.
4. Utiliser 4 of oeufs.
5. Préparer 1 of pincée de sel.
6. Utiliser of Pour la crème.
7. Préparer 500 gr of mascarpone.
8. Préparer 150 gr of sucre glace.
9. Utiliser 20 cl of crème liquide 30%.
10. Besoin 2 of sachets de sucre vanillé.
11. Obligatoire 1 gousse of vanille (les graines).
12. Obligatoire of Sirop pour imbiber la génoise.
13. Obligatoire 70 ml of d'eau.
14. Utiliser 110 gr of sucre fin.

Étapes faire Bûche gourmande marscarpone cream

1. Pour la génoise : 1) battre les jaunes d'oeuf avec le sucre fin jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2)tamisez la farine puis mélangez avec le mélange sucre/jaune d'oeuf. 3)montez les blancs en neige avec une pincée de sel. 4) incorporez les blancs petit à petit à la pâte, mélangez délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que la pâte forme un beau bandeau. 5) étalez la pâte sur une plaque à génoise 6) enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 12 minutes..
2. Pour la crème : mélangez tous les ingrédients et montez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume..
3. Préparation du sirop: faire porter à ébullition l'eau, le sucre et laisser bouillir tout en remuant jusqu'à ce que le sirop soit sirupeux(s'épaississe légèrement)..
4. Montage de la bûche : 1)badigeonnez la génoise de sirop refroidi 2)étalez un quart de la crème dessus et parsemez de fruits surgelés ou frais 3)roulez pour former la bûche en serrant bien 4) étalez le restant de crème sur la bûche et décorez selon vos goûts..

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