Comment faire Faire Délicieux Ganache montée

Ganache montée.

Comment le faire aussi pas difficile, amis pourrait faire Ganache montée juste en utilisant 9 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Ganache montée Allons-y!

Ingrédients Ganache montée

1. Besoin of Au chocolat noir.
2. Obligatoire of chocolat noir.
3. Fournir of crème liquide entière.
4. Utiliser of Au chocolat au lait.
5. Besoin of chocolat au lait.
6. Préparer of crème liquide entière.
7. Utiliser of Au chocolat blanc.
8. Besoin of chocolat blanc.
9. Fournir of crème liquide entière.

Étapes cuisine Ganache montée

1. Faire fondre le chocolat (micro-onde ou bain-marie ou casserole sur feu doux)..
2. Faites bouillir la moitié de la crème liquide et versez la en 3 fois sur le chocolat fondu en remuant à la maryse, évitez d'incorporez de l'air, ajoutez l'autre moitié de crème liquide froide dans la ganache en remuant..
3. Filmez la ganache au contact et réservez 5h minimum au réfrigérateur, toute la nuit si possible..
4. Après refroidissement complet, montez la ganache au robot pour la faire foisonner. La ganache montée doit tenir entre les branches du fouet..
5. .

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