Comment faire Cuire Parfait Harira ou soupe marocaine

Harira ou soupe marocaine.

Copain pourrait cuisiner Harira ou soupe marocaine juste en utilisant 19 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Harira ou soupe marocaine!

Ingrédients Harira ou soupe marocaine

1. Fournir 1 of gros oignon.
2. Utiliser 1/2 botte of persil.
3. Fournir 1/2 botte of coriandre.
4. Fournir 3 of branches de céleri.
5. Utiliser 3 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
6. Utiliser 500 gr of tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
7. Préparer 2 cuillères à soupe of concentré de tomates.
8. Fournir 80 gr of lentilles sèches.
9. Préparer 1 of c-a-c gingembre.
10. Besoin 1 of c-a-c de ras-el-hanout.
11. Préparer 1 of c-a-c de curcuma.
12. Fournir 150 gr of pois chiches.
13. Obligatoire 1 of citron.
14. Obligatoire 50 gr of vermicelles.
15. Préparer of Sel et poivre.
16. Utiliser of Pour le liant:.
17. Fournir 180 ml of d’eau.
18. Fournir 90 gr of farine.
19. Besoin 1 cuillère à soupe of concentré de tomate.

Étapes faire Harira ou soupe marocaine

1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

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