Recette Savoureux Buns pour Burger maison

Buns pour Burger maison.

Copain pourrait cuisiner Buns pour Burger maison juste en utilisant 10 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Buns pour Burger maison!

Ingrédients Buns pour Burger maison

1. Fournir 250 g of farine (T65).
2. Obligatoire 20 g of levure (ce n'est pas une erreur !).
3. Fournir 50 ml of d'eau tiède x2.
4. Besoin 5 g of sel fin.
5. Obligatoire 12 g of sucre.
6. Fournir 40 ml of lait tiède.
7. Préparer 1 of petit œuf (ou la moitié d'un gros).
8. Fournir 15 g of beurre mou.
9. Besoin 1 of œuf et 1 c à s d'eau pour la dorure (ou 1/2 œuf restant).
10. Préparer of Graines de sésame.

Étapes cuisine Buns pour Burger maison

1. Mélanger 50ml d'eau tiède avec la levure émiettée et 1 c à café de sucre. Bien mélanger et laisser reposer 10mn..
2. Dans le bol de votre robot pétrissez, mettre la farine, le sel, le reste de sucre et bien mélanger. Ajouter le mélange avec la levure, puis le lait, l'œuf le beurre pommade et ajouter enfin l'eau en ajustant très doucement la quantité. Pétrir pendant minimum 5 à 10mn. Fariner légèrement le pâton et laisser reposer 2h..
3. Divisez le pâton en 4, formez une boule avec chacun au creux de votre main. Placez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrir et laisser reposer 1h..
4. Avec un pinceau, passer le mélange oeuf/eau sur chaque buns et enfournez à four préchauffé à 200° pendant 10 à 12 min (8 ont suffit pour moi)..
5. Vous pourrez les conserver enveloppés et au frais et les garnir comme il vous plaira 😉 bon appétit !.

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