Recette Appétissante Buche façon tiramisu fruits exotiques

Buche façon tiramisu fruits exotiques.

Amis pourrait servir Buche façon tiramisu fruits exotiques juste en utilisant 10 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Buche façon tiramisu fruits exotiques Allons-y!

Ingrédients Buche façon tiramisu fruits exotiques

1. Utiliser 3 of feuilles de gélatine.
2. Fournir 3 of oeufs.
3. Utiliser 150 gr of sucre.
4. Préparer 400 g of mascarpone.
5. Obligatoire 1 of pincee de sel.
6. Besoin 5 cl of lait.
7. Utiliser 1 of ananas.
8. Utiliser 1 of mangue.
9. Obligatoire 2 of fruit de la passion.
10. Préparer 16 of biscuits a la cuillere.

Étapes cuisine Buche façon tiramisu fruits exotiques

1. Pelez la mangue et l’ananas et coupez-les en dés, gardez un tiers des morceaux pour décorer la bûche. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Faites chauffer le lait et faites dissoudre la gélatine essorée. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un robot muni du batteur, mettez les jaunes avec le sucre. pendant 1 minute. Ajoutez le mascarpone et le mélange lait/gélatine et lancez le robot 2 minutes. Versez la préparation dans un saladier.
2. Dans le robot avec un batteur, mettez les blancs d’œufs avec la pincée de sel et lancez le robot pendant 6 minutes.A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs au mélange au mascarpone..
3. Tapissez un moule à cake de film alimentaire puis déposez les biscuits à la cuillère debout sur les quatre bords. Déposez quelques morceaux de mangue et d’ananas puis versez la moitié du mélange au mascarpone. Déposez quelques biscuits à la cuillère sur la longueur, quelques morceaux de fruits et terminez par le reste de crème. Placez au réfrigérateur au moins une nuit..
4. Démoulez la buche et décorez avec des dés de fruits et des fruits de la passion coupée en deux..

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