Le moyen le plus simple de Faire Appétissante Gâteau de crêpes façon framboisier

Gâteau de crêpes façon framboisier.

Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait préparer Gâteau de crêpes façon framboisier juste en utilisant 12 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Gâteau de crêpes façon framboisier!

Ingrédients Gâteau de crêpes façon framboisier

1. Obligatoire of Crème mousseline a la vanille.
2. Obligatoire 2 of jaunes d'oeufs.
3. Préparer 45 g of sucre.
4. Préparer 15 g of maïzena.
5. Fournir 150 g of lait.
6. Fournir 3 of feuilles de gélatine.
7. Préparer of Vanille en poudre.
8. Préparer 5 of boules de Glace vanille.
9. Fournir 20 cl of Crème entière liquide.
10. Besoin 15 g of Sucre glace.
11. Fournir of Framboises.
12. Fournir of 8 crêpes.

Étapes cuisine Gâteau de crêpes façon framboisier

1. Commencer par faire les crêpes. Les garder sous un torchon pour qu'elles restent moelleuses.
2. Faire une crème pâtissière :dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre,la maïzena et une cuillère à café de vanille en poudre. Verser dessus le lait bouillant. Remettre dans la casserole sur feu moyen. Fouetter jusqu'à épaississement. Verser dans le saladier. Ajouter les feuilles de gélatine (réhydratées dans de l'eau froide et essorées).
3. Ajouter les boules de glace vanille. Fouetter..
4. Faire une chantilly bien ferme avec la crème liquide et le sucre glace.
5. Ajouter la chantilly dans la crème vanille. Mélanger a l'aide d'une maryse..
6. A l'aide d'un cercle à pâtisserie, faire le montage en commençant par une crêpe, la crème, des framboises puis de nouveau crêpe, crème, framboise jusqu'à épuisement des ingrédients (on peut aussi mettre une petite couche de confiture de framboises pas trop sucrée).
7. Terminer par une crêpe, recouvrir de crème et saupoudrez de chocolat noir en poudre.

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